蒸花生的做法

• 1.准备新鲜湿花生，红皮花生最好，把花生壳捏开，辅料备好

• 2.将剥开壳的花生和调料放水中，加4调料勺盐，拌匀泡1～2小时，盐可以适当多放一点，用水泡了以后有利于花生入盐味

• 3.泡好的花生倒入蒸屉，我用的是电饭锅

• 4.冷水上锅蒸20分钟，这个时间蒸出来的花生软硬刚刚好

• 5.成品如下

• 6.剥开后是这样的