蒸花生的做法

做法：

• 1. 准备新鲜湿花生，红皮花生最好，把花生壳捏开，辅料备好
• 2. 将剥开壳的花生和调料放水中，加4调料勺盐，拌匀泡1～2小时，盐可以适当多放一点，用水泡了以后有利于花生入盐味
• 3. 泡好的花生倒入蒸屉，我用的是电饭锅
• 4. 冷水上锅蒸20分钟，这个时间蒸出来的花生软硬刚刚好
• 5. 成品如下
• 6. 剥开后是这样的