用料：
- 大红枣 30粒
- 白果
- 天然冰糖 50克
- 干桂花 10克
- 枸杞 10粒
小贴士：
1、最好选用大红枣，煮的时间也不要太长，否则表皮一破，就没吃头了。除非是打算纯喝汤。
2、放了干桂花立即关火，用锅内温度把香气焖出来。不能煮，否则桂花香很快会挥发掉的。
3、超市冷藏柜台也能买到真空包装的鲜白果。
做法：
- 1. 新鲜白果用水泡5分钟。
- 2. 剥去胚皮。
- 3. 锅内放一半的水，将红枣倒入后，中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。
- 4. 将枣子捞出，用热水冲净表面。
- 5. 砂锅内也重新换上热水，将枣子倒入煮45分钟。将白果、冰糖倒入锅中，接着煮15-20分钟。
- 6. 撒进干桂花，关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。凉透后放冰箱冷藏。