用料：
- 鸡块 500克
- 藜麦 100克
- 红薯 1只
- 胡萝卜 1根
- 牛奶
- 咖喱
- 洋葱 1个
- 盐
- 食用油
小贴士：
如何做出浓香丝滑的咖喱鸡块，要注意下面几点：这种咖喱块，一般不用放盐，在水倒进去之后就可以放到锅中加水一定要放热水，这样炖出来的肉不会老，才会嫩滑，这可是关键哟，我喜欢放的水多些，特别是咖喱汤，拌着大米饭真的好好吃啊，建议亲们多放点。在焖煮10分钟后，加入牛奶，牛奶可以给咖喱饭提色提味，吃起来会更香，会让咖喱瞬间变的柔滑，丰厚，浓香无比。
做法：
- 1. 鸡腿切块，凉水下锅，焯水备用。
- 2. 红薯、胡萝卜切块，洋葱切块备用。
- 3. 藜麦洗净，倒入牛奶浸泡2－3小时。
- 4. 锅中放油，下炸鸡块炒至变色。
- 5. 倒入洋葱、红薯、胡萝卜，再加入咖喱的适量热水。
- 6. 煮开后，到入牛奶和藜麦，小火煮至汤汁浓稠即可，喜欢特别稠的可以再焖上5分钟。