黄金虾球的做法

做法：

• 1. 虾仁洗净后挑去黑色的虾线，放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿。
• 2. 准备好挂糊的原料：鸡蛋液、生粉和面包糠，分别放在小碗里。
• 3. 先把虾仁放在生粉里滚一下。
• 4. 再蘸上鸡蛋液。
• 5. 最后在面包糠里滚一圈。
• 6. 油锅烧至6层热，放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可。