黄金虾球的做法

• 1.虾仁洗净后挑去黑色的虾线，放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿。

• 2.准备好挂糊的原料：鸡蛋液、生粉和面包糠，分别放在小碗里。

• 3.先把虾仁放在生粉里滚一下。

• 4.再蘸上鸡蛋液。

• 5.最后在面包糠里滚一圈。

• 6.油锅烧至6层热，放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可。