用料：
- 蒜苗 一把
- 熏干 一大块
- 葱
- 油
- 生抽
小贴士：
1、倒入蒜苗后翻炒的时间，根据口味喜好，如喜欢蒜苗辣辣的口感，炒约一分钟、蒜苗半生的状态即可。如不喜欢太辣的，就延长翻炒时间，可以使蒜苗的辣味去掉一些。
2、除了生抽，不需加其他调料。熏干本身的香气和蒜苗的微辣结合，味道非常好，很下饭。
做法：
- 1. 蒜苗去掉根部，洗净沥干水分，切成小段。
- 2. 熏干切成丁。
- 3. 锅烧热倒入少许油，下少许葱花爆香，倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深。
- 4. 淋入生抽。
- 5. 倒入蒜苗段，翻炒1－2分钟即可出锅。