川味蒜薹五花肉的做法

做法：

• 1. 五花肉切片，蒜苔切段。
• 2. 五花肉沸水中煮至7成熟，捞出沥干。油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。
• 3. 放入豆瓣酱翻炒。
• 4. 放入蒜苔，倒入适量酱油同时翻炒。炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。