芝麻酱花卷的做法

做法：

• 1. 在面粉中加入酵母粉。
• 2. 揉成面团。
• 3. 盖上湿龙布，盖盖。
• 4. 放在阳光下自然醒发。
• 5. 醒发好的面团。
• 6. 醒发好的面团取出排气，揉透。
• 7. 擀成5毫米厚的薄饼。
• 8. 在上面抹上芝麻酱。
• 9. 从下边开始向上卷。
• 10. 卷好后切成4厘米左右的段。
• 11. 取两块剂子。
• 12. 叠在一起。
• 13. 向反方向稍微拉一下。
• 14. 把两边捏起来，一个花卷就做好了。
• 15. 重复上面的步骤做出剩余的花卷。
• 16. 盖上毛巾醒发20分钟。
• 17. 放入蒸笼中。
• 18. 旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。