芝麻酱花卷的做法

• 1.在面粉中加入酵母粉。

• 2.揉成面团。

• 3.盖上湿龙布，盖盖。

• 4.放在阳光下自然醒发。

• 5.醒发好的面团。

• 6.醒发好的面团取出排气，揉透。

• 7.擀成5毫米厚的薄饼。

• 8.在上面抹上芝麻酱。

• 9.从下边开始向上卷。

• 10.卷好后切成4厘米左右的段。

• 11.取两块剂子。

• 12.叠在一起。

• 13.向反方向稍微拉一下。

• 14.把两边捏起来，一个花卷就做好了。

• 15.重复上面的步骤做出剩余的花卷。

• 16.盖上毛巾醒发20分钟。

• 17.放入蒸笼中。

• 18.旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。