用料：
- 面粉
- 猪肉
- 香菇
- 酵母粉
- 葱
- 姜
- 酱油
- 美极鲜
- 五香粉
- 花生油
- 盐
- 水
小贴士：
1，肉馅可以是牛肉或者羊肉。
2，调馅时不要加味精。
3，是发面不是死面。
4，蒸好后不要马上开锅盖再虚蒸5分钟再开。
做法：
- 1. 把猪肉剁成肉馅。
- 2. 葱姜切末。
- 3. 和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。
- 4. 顺着一个方向搅拌均匀。
- 5. 香菇去蒂洗净。
- 6. 切成小粒，剁碎。
- 7. 放入肉馅中拌匀。
- 8. 面粉中加入酵母粉。
- 9. 和成面团。
- 10. 盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
- 11. 发好的面。
- 12. 取出，排气，揉上劲。
- 13. 擀成5毫米后的饼。
- 14. 在上面均匀的抹上一层肉馅。
- 15. 卷起来，把两头捏紧。
- 16. 盖上毛巾醒10分钟。
- 17. 放入蒸锅中。
- 18. 冷水上汽旺火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟即可。