三丝炒面的做法

做法：

• 1. 韭黄洗净，切小段。
• 2. 绿豆芽洗干净。
• 3. 小里脊肉切丝，用盐，料酒，太白粉腌20分钟。
• 4. 鲜冬菇洗净，切薄片。
• 5. 胡萝卜去皮，刨丝。
• 6. 把面条放入开水里煮至水再开。
• 7. 过凉水，然后沥干水份备用。
• 8. 热锅，放入1大匙玉米油，把肉丝炒熟盛起。
• 9. 利用锅里的余油，放入胡萝卜丝炒几下。
• 10. 放入鲜菇片炒至软身。
• 11. 倒入豆芽炒约2分钟。
• 12. 放少许盐炒匀，盛起。
• 13. 锅再放油烧热，放入韭黄炒1分钟左右。
• 14. 倒入面条炒匀。
• 15. 倒入炒好的配料拌匀。
• 16. 放入蚝油和糖，麻油拌匀即可。
• 17. 小孩子挺喜欢吃的。