三丝炒面的做法

• 1.韭黄洗净，切小段。

• 2.绿豆芽洗干净。

• 3.小里脊肉切丝，用盐，料酒，太白粉腌20分钟。

• 4.鲜冬菇洗净，切薄片。

• 5.胡萝卜去皮，刨丝。

• 6.把面条放入开水里煮至水再开。

• 7.过凉水，然后沥干水份备用。

• 8.热锅，放入1大匙玉米油，把肉丝炒熟盛起。

• 9.利用锅里的余油，放入胡萝卜丝炒几下。

• 10.放入鲜菇片炒至软身。

• 11.倒入豆芽炒约2分钟。

• 12.放少许盐炒匀，盛起。

• 13.锅再放油烧热，放入韭黄炒1分钟左右。

• 14.倒入面条炒匀。

• 15.倒入炒好的配料拌匀。

• 16.放入蚝油和糖，麻油拌匀即可。

• 17.小孩子挺喜欢吃的。