用料：
- 地瓜 若干
- 微波炉 1台
小贴士：
1.要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干
2.将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间
3.放入微波炉可快速去除水分，但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波（气候和地瓜本身的含水量都不同，所以要根据实际情况来决定微波的时间），以防地瓜干变糊
做法：
- 1. 将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。
- 2. 待其晾凉后，剥去外皮。
- 3. 用刀将其切为长度适中的几段。
- 4. 在片成厚度约1公分的薄片。
- 5. 接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。
- 6. 然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉。
- 7. 中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。