用料：
- 鲜藕 一节
- 果珍粉 两条
- 细砂糖 20g
- 水 500g
小贴士：
除了混合果珍粉的水是材料里的，其他的都是分量外的水哦。有些人为了方便会用果汁直接来浸泡，我试过鲜藕很难上色，建议用果珍粉兑水哦。浸泡的时间可以根据自家的，一般一个晚上浸泡过就可以吃了，颜色也会上色的深。
做法：
- 1. 鲜藕洗净去皮，用刀切成薄片。
- 2. 放入提前备好的冷水里，防止鲜藕变色。
- 3. 取干净的锅烧适量的开水，把浸泡的鲜藕沥干水份放入锅内汆一下捞起。
- 4. 放入提前准备好的冰水里（这样浸泡是为了口感更脆），等完全凉透后捞出。
- 5. 取干净的锅把果珍粉、500g的水、细砂糖一起放入烧开。
- 6. 把凉透的鲜藕沥干水份放入鲜橙汁里再次煮开离火。
- 7. 浸泡好的鲜藕连汤汁一起倒入保鲜盒内，在室内完全放凉后放入冰箱冷藏12小时以上。
- 8. 取出装盘即可。