南瓜花包的做法

做法：

• 1. 将南瓜切片煮熟，压成泥。
• 2. 加入酵母和面粉，奶粉。混合匀。
• 3. 将混匀的面粉鞣制光滑，放在温暖处进行发酵。
• 4. 约2小时左右，面团发至1.5-2倍大。
• 5. 发酵好的面团，排气，揉至圆柱状。尽量不要洒干粉。
• 6. 分别切成小段。
• 7. 取一小段擀成圆形面片，其他一样。
• 8. 擀好的面片，叉开叠起来，共6小片。取一点面团搓成小圆柱形，做花蕾。
• 9. 从右边花蕾处，顺势卷起来。
• 10. 用刀从中间拦腰处切下，一分为二。切口朝下摆放。
• 11. 放进蒸锅，醒发15分钟。
• 12. 冷水起锅，用大火烧开后，改中火蒸20分钟后，过5分钟揭盖。
• 13. 花朵做的不扎样，但自己还是信心满怀，争取下次做的更好。