用料：
- 菠菜 5棵
- 鸡蛋 1个
- 面粉 1/3勺
- 味极鲜酱油 少许
- 橄榄油 少许
小贴士：
这款菠菜蛋花汤看起来简单，但是想要美味 漂亮，就要掌握好几个细节,好了，我们一步一步的来吧！
做法：
- 1. 将菠菜切成小块。
- 2. 菠菜切好后要用热水焯一下，几秒钟就可以了，这样做的目的是去除菠菜中的草酸。
- 3. 碗中盛半碗凉水，放入1/3勺（盛饭用的大勺子）面粉。
- 4. 搅拌成稀面糊。
- 5. 锅中加水烧开时，将菠菜放进去，烧至水滚起，加入盐、酱油、继续煮一会。
- 6. 将面糊倒入锅中，迅速搅拌。
- 7. 将打散的鸡蛋淋在汤中，再淋上一点橄榄油或香油即可出锅。