三色蒸层饼的做法

做法：

• 1. 南瓜泥、黑米粉分别加牛奶、酵母揉成面团，白面粉加牛奶、酵母也揉成面团，发酵至两倍大。
• 2. 将面团各分成两份。
• 3. 先把白面团擀成饼形，约厚5毫米。
• 4. 放入锅中，表面刷一层食用油。
• 5. 再擀好黑米面饼。
• 6. 放在白面饼上，同样在黑米饼上刷一层食用油。
• 7. 再放在擀好的南瓜面团，同样表面刷油。
• 8. 依次将面饼擀好放入锅中，最后一张面饼不用刷油，表面放上洗好的红枣。
• 9. 醒发至膨松。
• 10. 上气后大火蒸十五分钟关火，五分钟后开盖即可。
• 11. 切块食用。