三色蒸层饼的做法

• 1.南瓜泥、黑米粉分别加牛奶、酵母揉成面团，白面粉加牛奶、酵母也揉成面团，发酵至两倍大。

• 2.将面团各分成两份。

• 3.先把白面团擀成饼形，约厚5毫米。

• 4.放入锅中，表面刷一层食用油。

• 5.再擀好黑米面饼。

• 6.放在白面饼上，同样在黑米饼上刷一层食用油。

• 7.再放在擀好的南瓜面团，同样表面刷油。

• 8.依次将面饼擀好放入锅中，最后一张面饼不用刷油，表面放上洗好的红枣。

• 9.醒发至膨松。

• 10.上气后大火蒸十五分钟关火，五分钟后开盖即可。

• 11.切块食用。