用料：
- 小白菜
- 油菜
- 金针菇
- 香菇
- 荞麦冷面
- 豆腐泡
- 火锅底料
小贴士：
有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。
做法：
- 1. 冷面用热水煮两分钟，马上泡到冷水里。
- 2. 锅里加水烧开，下入一块火锅底料，然后把自己炸的豆腐泡也放进去，多煮一会儿为了入味。
- 3. 依次放入蘑菇，绿叶蔬菜，烫熟，最后加入冷面烧开就可以了。
- 4. 自己做的麻辣烫卫生干净，我觉得一点不比外面的味道差哦。