用料：
- 胡萝卜 1根
- 羊腿肉 若干
- 大米 若干
- 紫洋葱 1个
- 食用油
- 酱油 少量
- 盐 少量
小贴士：
1：羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排，这样煮好的肉口感比较丰满；
2：老抽、生抽、蚝油都有咸味，一般情况无需另加盐调味；
3：有绿色的葡萄干更好，但注意葡萄干要洗净，防止有细小的泥沙；
4：各家电饭煲功率、以及选用不同的米吸水性都不同，所以加的水量和平时煮饭差不多即可。
做法：
- 1. 羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时。
- 2. 圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然。
- 3. 锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。
- 4. 锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。
- 5. 锅里加水，加少量酱油和盐煮开。
- 6. 把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键。
- 7. 饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。