白萝卜丝鲫鱼汤的做法

做法：

• 1. 鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，同时备好姜片、萝卜、香葱。
• 2. 锅中放油，下姜片煸香。
• 3. 下鲫鱼至两面金黄。
• 4. 加入一大碗清水，大火烧开后。
• 5. 撇去浮沬。
• 6. 大火继续煮至汤色变白。
• 7. 加入萝卜丝同煮。
• 8. 盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右。
• 9. 最后加入盐和葱花即可。