用料：
- 牛肉末
- 南瓜
- 米
- 糯米
- 姜
- 黑胡椒
- 番茄酱
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 盐
小贴士：
牛肉末的油脂被热气蒸出，向下渗透到南瓜和米饭。而南瓜铺在中间，上吸牛肉的醇香，下收米饭的清香，无需加任何调料就已经是美味至极了。而米饭呢，将糯米和大米混合本身就更香软，再吸收了瓜果的清甜和肉香醇美，颗颗米粒晶莹剔透，就像是黄金米粒儿一般呢。
这样的蒸饭，有菜有饭又有肉，蛋白质，脂肪，纤维，碳水化合物一概俱全，谁说不放油就吃不上香喷喷油滋滋的美食捏？
做法：
- 1. 糯米和米按1：2的比例事先泡好（我泡了一整夜）。
- 2. 南瓜切薄片备用。
- 3. 牛肉末加入所有配料，腌制40分钟左右。
- 4. 将1放入深碗中（水面约一指关节高），放入蒸锅，像蒸米饭一样蒸熟。
- 5. 等米上面的水已经蒸干，把南瓜片铺在米饭上。
- 6. 最上面放上腌好的牛肉末，盖上蒸锅继续蒸约15-20分钟。