用料：
- 紫薯 1块
- 鲜牛奶 120ml
- 动物性淡奶油 100ml
- 吉利丁片 2片
- 糖 35克
小贴士：
布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。另外布丁也是炎亚纶粉丝的称呼。
做法：
- 1. 紫薯隔水蒸熟。
- 2. 然后去皮，切成小块。
- 3. 用刀背碾成泥。
- 4. 薯泥中加入60ml牛奶调匀。
- 5. 放进搅拌机打匀后倒出过筛。
- 6. 吉利丁片用冷开水泡软。
- 7. 取出。
- 8. 剩下的牛奶加淡奶油和糖隔热水加热，再加入吉利丁片，用勺子慢慢搅动到吉利丁片和糖全部融化。
- 9. 冷却一会加入薯泥中搅匀，装入容器中，加上保鲜膜放入冰箱里冷藏5小时后即可。