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东坡肉莲藕的做法

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  • 用料:

  • 五花肉
  • 莲藕  一截
  • 生姜
  • 冰糖
  • 青蒜
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒

小贴士:

莲藕和东坡肉相得益彰啊,你喜欢什么就吃什么,但我建议你两者都吃点,莲藕么适当多吃点,肉么适可而止啊哈哈!
撒上青蒜一来点缀,二来给这道菜又增加了一种香味!不喜欢吃肉的童鞋完全可以选择吃连藕,那口感,是用别的烹饪手法所吃不到的啊!

做法:

  • 1. 正方形的五花肉焯水后放入锅中,加入水,生姜,料酒,生抽,老抽,冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右。
  • 2. 莲藕清洗干净要去皮。
  • 3. 对切后切成块或者直接滚刀切成块。
  • 4. 放入莲藕继续小火煮半小时。
  • 5. 加入切成小段的青蒜就可以出锅了。