用料：
- 紫甘蓝 100g
- 菠萝 100g
- 青豆 50g
- 米饭 400g
- 玉米 10g
- 豆干 10g
- 鸡蛋 1个
- 盐 10g
- 食用油 20g
小贴士：
配菜可以按自已口味随心增减，炒饭也是清理冰箱剩菜的很好选择,蔬菜最好是挑选炒熟时间差不多的菜，米饭最好是选隔夜米饭最样米饭外表水份变少，更容易炒的粒粒分明,水果最好要选择耐炒些的，太容易炒烂的水果要最后放入
做法：
- 1. 锅内倒油后加入菠萝和配菜一起快炒。
- 2. 配菜翻炒至七分熟后加入米饭。
- 3. 将米饭打散和配菜一起翻炒。
- 4. 加入两个鸡蛋。
- 5. 将加入的鸡蛋翻炒至附在食材上加少许食盐调味。
- 6. 将蛋液炒至很干时米粒呈独立状即可出锅。