重芝士蛋糕的做法

做法：

• 1. 消化饼干装在保鲜袋里。
• 2. 用擀面杖压碎。
• 3. 饼干要尽量压碎一点。放入大碗中。
• 4. 黄油放入碗中。
• 5. 隔水融化。
• 6. 倒入压碎的消化饼干里。
• 7. 用勺子搅拌。
• 8. 至均匀。
• 9. 把搅拌好的消化饼干倒入六寸的蛋糕圆模里。
• 10. 用勺子压平，压的时候可以稍微用力一点，边缘要压实。
• 11. 放在一旁备用。
• 12. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖。
• 13. 用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
• 14. 加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
• 15. 倒入柠檬汁，搅打均匀。
• 16. 倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
• 17. 牛奶和朗姆酒搅拌均匀。
• 18. 然后加入奶酪糊中搅打均匀。
• 19. 最后全部搅打成奶酪糊。
• 20. 把奶酪糊倒入从冰箱取出的烤模中。
• 21. 将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，以防底部进水。
• 22. 烤箱160度中下层1小时即可，蛋糕冷藏后更好吃。