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豆瓣酱烧鸡块儿的做法

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  • 用料:

  • 鸡块儿  一碗
  • 六月鲜豆瓣酱
  • 葱姜蒜
  • 香叶
  • 八角
  • 老抽

做法:

  • 1. 鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。)。
  • 2. 起油锅,葱姜蒜、八角、香叶爆香。
  • 3. 放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些。)。
  • 4. 放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色。
  • 5. 点入少许料酒,撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分)。
  • 6. 倒入开水(不要太多。)。
  • 7. 盖盖大火炖15分钟。
  • 8. 开盖快速翻炒至充分收汁,即可享用啦!