用料：
- 桃子 700克
- 干玫瑰花 20粒
- 白糖 50克
- 冰糖 100克
- 热水 150克
- 鱼胶粉 2克
小贴士：
玫瑰与桃子也是最好的天然活肤佳品，除了预防和治疗疾病的作用，更有养颜美容外。市面上销售的果酱，大多而用明胶、增稠剂、香精等添加成分，没多少水果的果酱，看上去却是那样很浓香诱人。自己用水果做果酱，绝对是纯天然，玫瑰与桃子，把它们变成果酱，似乎是更让人心动的一件事情，食之味香可口，别有风味，让你体会什么是健康营养，什么是美味的特色果酱。
做法：
- 1. 干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用。
- 2. 桃子洗净。
- 3. 去皮去核。
- 4. 再将果肉切成丁状备用。
- 5. 锅子中加入玫瑰花水、桃子，盖上锅盖，中火煮滚，转小火，加入白糖、冰糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌，避免果酱沾锅糊底。
- 6. 煮至粘稠时，将捞出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入锅中。
- 7. 再将鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅中，继续煮10分钟即可。