用料：
- 核桃仁
- 冰糖
- 蜂蜜
- 花生油
- 的白芝麻
小贴士：
健康提示：核桃含有大量脂肪，虽是优质食品，但每次食用不要过量，1到2颗就足够；核桃仁表面的薄皮营养价值也很高，所以不要剥掉这层薄皮。撬开硬硬的外壳有妙招请点击剥核桃也有小窍门。
做法：
- 1. 准备好原料核桃仁和配料去皮的白芝麻。
- 2. 将核桃仁放水里煮熟备用（煮时散发出淡淡的红枣味，煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥）。
- 3. 锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜。
- 4. 小火熬出稍粘稠的小泡。
- 5. 放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁。
- 6. 一定要收干一点再盛出。
- 7. 锅里油热后。
- 8. 放入核桃仁小火慢炸致酥脆（因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有）。
- 9. 捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀即可。