豇豆:低蛋白质 西红柿:生津止渴 鸡蛋:护眼明目
1.豇豆择去两头,洗净切成3cm长的段,西红柿洗净切小块,蒜切片,鸡蛋打散盛放在碗中,准备好食材备用。
2.将打好的蛋液中倒入料酒搅拌均匀后,热锅凉油,用筷子划炒至熟后盛出备用。
3.将锅洗净,重新倒入油,7成热时倒入豇豆大火翻炒约2分钟。
4.然后放入切好的西红柿块。
5.再放入蒜片,继续煸炒,依次调入盐、糖和生抽,大火继续翻炒至西红柿熟软后淋入少许清水焖5分钟。
6.倒入炒好的蛋碎,大火翻炒均匀即可。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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