用料：
- 白萝卜 一根
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 鸡蛋 一个
- 香菜 一小把
- 葱
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 鸡精
- 五香粉
小贴士：
此款咸食不宜做太咸，用油煎出后最好要用吸油纸吸下油以免食用太多油腻，如果是给小朋友做就要更少的放盐，把色拉油改为橄榄油最好。
做法：
- 1. 将白萝卜、胡萝卜、土豆、香菜，葱放在一起备用。
- 2. 白萝卜、胡萝卜、土豆用擦成细丝（挤干水分备用），香菜切小碎段。
- 3. 把所有蔬菜放入碗内加入淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉。
- 4. 搅拌均匀。
- 5. 锅加热放入色拉油待油温稍热时转中小火，用勺子盛一小勺放入锅内摊平。
- 6. 煎到双面金黄即可。