豉油鸭的做法

做法：

• 1. 土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会。
• 2. 取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡。
• 3. 再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时。
• 4. 最后入蒸锅蒸半个小时，即可。