豉油鸭的做法

• 1.土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会。

• 2.取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡。

• 3.再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时。

• 4.最后入蒸锅蒸半个小时，即可。