用料：
- 普通面粉 30g
- 玉米面 20g
- 鸡蛋 1个
- 甜玉米粒 80g
- 奶酪片 3片（40g）
- 小香葱 1根
- 糖 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒粉
小贴士：
1.面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可；
2.小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面；
3.糖和盐的用量可根据个人口味调节；
4.加热的时间可以视饼的大小而定。
做法：
- 1. 面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀。
- 2. 在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀。
- 3. 加入糖和盐。
- 4. 加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀。
- 5. 锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼。
- 6. 小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火。