鸡蛋:润燥
1.面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀。
2.在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀。
3.加入糖和盐。
4.加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀。
5.锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼。
6.小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火。
1.面糊中加入的水要一点点加入,保证面糊粘稠且可流动的程度即可;2.小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面;3.糖和盐的用量可根据个人口味调节;4.加热的时间可以视饼的大小而定。
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