驴肉火烧的做法

做法：

• 1. 面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。
• 2. 分成大小一致的剂子，按成饼状。
• 3. 放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。
• 4. 蒸饼的时间，将葱切碎。
• 5. 锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。
• 6. 倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。
• 7. 蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。
• 8. 买的熟驴肉。
• 9. 取出切薄片。
• 10. 烤好的火烧。
• 11. 黄瓜切片。
• 12. 火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。