孜然羊肉的做法

做法：

• 1. 羊腿肉洗净切片，用料酒，水淀粉和少许盐腌30分钟。
• 2. 葱姜切丝，蒜切片，香菜洗净切段放盘子里备用。
• 3. 锅中多放些植物油，待5成热后放羊肉滑熟（羊肉发白基本上就熟了）盛出备用。
• 4. 锅中留底油（把多余的油倒出来），爆香葱姜蒜。
• 5. 放孜然粉炒匀（记得多放点哦）。
• 6. 放滑熟的羊肉炒匀。
• 7. 在加入少许料酒，盐和美极鲜味汁炒2分钟。
• 8. 炒好的羊肉盛出，放在香菜叶的上面即可。