珍珠丸子的做法

做法：

• 1. 糯米用水泡2个小时备用。
• 2. 把肉剁成肉馅，葱切末。
• 3. 馅加入香葱末，盐，料酒，生抽，蛋液和五香粉顺着一个方向搅至上劲，使蛋液和肉馅变得浓稠，再加入甜玉米粒拌匀。
• 4. 用大拇指和食指捏出一小团肉馅放在泡好的糯米上，使其均匀的裹上糯米。
• 5. 依次做好所有的糯米丸子。
• 6. 蒸锅加水铺上纱布烧开后放入丸子，大火蒸20分钟即可。