珍珠丸子的做法

• 1.糯米用水泡2个小时备用。

• 2.把肉剁成肉馅，葱切末。

• 3.馅加入香葱末，盐，料酒，生抽，蛋液和五香粉顺着一个方向搅至上劲，使蛋液和肉馅变得浓稠，再加入甜玉米粒拌匀。

• 4.用大拇指和食指捏出一小团肉馅放在泡好的糯米上，使其均匀的裹上糯米。

• 5.依次做好所有的糯米丸子。

• 6.蒸锅加水铺上纱布烧开后放入丸子，大火蒸20分钟即可。