用料：
- 核桃 30个左右
- 松露巧克力 500克左右
小贴士：
1、做好的巧克力桃仁要放冰箱冷藏，如果室内温度高，巧克力容易化开。2、虽然好吃也不要一下吃太猛哈，因为核桃油性比较大，吃多了容易上火。这次做用的是我新败的膳魔师的新巧用锅，不锈钢锅身，看起来就很高档。熬巧克力汁的时候，很均匀，没有出现糊底，受热还是很均匀的。
做法：
- 1. 桃仁剥好，如果洗过最好要晾干。
- 2. 锅烧热，涂上一层黄油，或者植物油也可以。
- 3. 放入桃仁，中小火不停翻炒。
- 4. 大概炒10分钟左右，桃仁有些脱皮，变脆。
- 5. 把桃仁过一下筛，核桃皮一般有点发苦，不爱吃的可以去掉，不过核桃皮也有营养价值的，最好不要去掉，这个只是筛掉上边的一些浮皮。
- 6. 还是中小火，放入松露巧克力。
- 7. 慢慢搅动，让巧克力融化。
- 8. 放入桃仁翻炒，让桃仁都裹上巧克力汁。
- 9. 取出后放入一个平盘上，用的是烘焙硅胶垫，也可以用烘焙纸。
- 10. 放入冰箱冷冻室里冻上2小时以上。
- 11. 冻好的巧克力桃仁掰开成一小块一小块就可以开吃了。
- 12. 细滑的巧克力外皮，一口要下去，满口核桃的脆香，好吃到不能停口呀。