秦椒炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 秦椒洗净。切成马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒。
• 2. 锅内热油，下鸡蛋液滑炒，用锅铲铲碎后盛出。
• 3. 再少倒些油入锅中，烧热后下蒜粒煸出香味。
• 4. 倒入秦椒，快速翻炒，加入盐，炒至断生。
• 5. 再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒数下，一点儿味精，出锅。