秦椒炒鸡蛋的做法

• 1.秦椒洗净。切成马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒。

• 2.锅内热油，下鸡蛋液滑炒，用锅铲铲碎后盛出。

• 3.再少倒些油入锅中，烧热后下蒜粒煸出香味。

• 4.倒入秦椒，快速翻炒，加入盐，炒至断生。

• 5.再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒数下，一点儿味精，出锅。