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五香芝麻饼的做法

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  • 用料:

  • 剩饺子皮  100克
  • 香葱  少许
  • 白芝麻  少许
  • 五香粉  少许
  • 色拉油
  •  少许

小贴士:

舞这个是用死面团做的,所以比较酥脆,如果喜欢口感松软些的,那就用发面团做吧。

做法:

  • 1. 将饺子皮重新揉成面团,松弛15分钟左右。
  • 2. 所有调味品(五香粉、香葱末、白芝麻、色拉油、盐)放在一起。
  • 3. 混合均匀待用。
  • 4. 面团擀成薄片,抹上混合后的调味品。
  • 5. 卷起成长条。
  • 6. 然后将长条盘成团,再次松弛10分钟左右。
  • 7. 擀成薄片。
  • 8. 电饼铛预热,刷薄油,将面皮放入,用手抖些水在面皮上,关上。
  • 9. 三分钟左右,刷油然后翻面,再次盖上3分钟左右即可。