用料：
- 剁椒
- 土豆
- 豆角
- 蒜
- 油
- 酱油
小贴士：
豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃；已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐；如不喜欢辣的，去掉剁椒即可；吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌。
做法：
- 1. 准备好所需要的食材豆角、土豆、剁椒、大蒜。
- 2. 油热下豆角。
- 3. 炒至豆角稍变色，下土豆。
- 4. 倒酱油、加水。
- 5. 煮至豆角土豆熟透，颜色变深。
- 6. 加入剁椒，炒匀出锅。
豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃；已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐；如不喜欢辣的，去掉剁椒即可；吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌。