用料：
- 小土豆 250g
- 番茄 3个
- 蒜瓣 5枚
- 葱 2根
- 番茄酱 20g
- 盐 2g
- 五香粉
- 生粉
小贴士：
1，小土豆肉质鲜嫩，不用去皮，如果不喜欢粗糙的表面，可以适当的刮一下。
2，番茄要去皮，吃的时候口感才更好。
3，番茄多放，味道浓郁，放点番茄酱，可以代替白糖，中和番茄的酸味。
做法：
- 1. 准备原料的原料有：小土豆，番茄，蒜瓣，葱。
- 2. 小土豆洗净后，放入锅中，加适量的水没过小土豆，撒一点五香粉，慢慢煮。
- 3. 将小土豆煮熟捞出备用，煮到可以用筷子轻松的戳进去即可。
- 4. 番茄去皮，去蒂，切成小块。
- 5. 热油锅，爆香蒜瓣。
- 6. 加入番茄块翻炒，炒至出汁。
- 7. 然后把煮熟的小土豆放进去。
- 8. 倒入20g番茄酱，盖上盖子焖煮3分钟。
- 9. 煮至番茄软烂收汁，用生粉加一点水混合，勾芡，汤汁浓稠后，撒入适量盐调味即可出锅。