干锅油豆筋的做法

做法：

• 1. 大豆蛋白片半包。
• 2. 用清水浸泡3分钟。
• 3. 滤出挤干水分。
• 4. 生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用。
• 5. 洋葱切大片。
• 6. 煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起。
• 7. 下入生姜、青红椒、尖椒煸香。
• 8. 下入洋葱炒熟。
• 9. 下入豆筋片，翻炒。
• 10. 加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。