用料：
- 面粉 200克
- 猪肉馅 200克
- 干酵母 2克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 油
- 盐
- 酱油
- 花椒面 少量
小贴士：
面要发的恰到好处，里面要多放些肉馅儿
肉馅呢不能太淡或太咸，蒸出来的肉龙每一层的面皮上都得有少许的肉馅儿，而且还得肉馅和面混合在一起均匀的出好多层，这样才好吃o~
做法：
- 1. 面粉200克，干酵母2克，用温水化开。把化好的酵母水倒进面里，加水揉成面团，放到面盆里盖上盖子放在温暖处。
- 2. 一个半小时后你就会发现面团膨胀成原来的两倍大，里面都是蜂窝。
- 3. 猪肉馅200克，切葱姜末。
- 4. 肉馅里加油，盐，酱油，花椒面，搅拌均匀。
- 5. 发酵好的面团取出来，揉搓片刻，然后擀成半厘米厚的大饼。
- 6. 把搅拌好的肉馅均匀地平摊上去。
- 7. 延一个方向把面饼卷起，面皮交接处捏上一些褶儿，这是龙脊。
- 8. 放在笼屉里蒸二十分钟就可以出锅了。