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1、鸡脯肉煮开3分钟,再焖十分钟,帮助入味。不要煮久了,肉质会变老,影响口感!2、蔬菜丝的选择,我除了个人喜好,还看重颜色,你们也可以自己掌握!3、鸡肉还可以选择鸡腿肉。4、鸡肉最好是用手撕成细丝,这样更加均匀,美观!