凉拌鸡丝的做法

• 1.鸡脯肉去除筋膜。大葱切片，姜切片。锅子放水，放入葱姜片，八角，烧开三分钟，闷10分钟入味。。

• 2.将其凉凉，用手轻轻撕成细丝。

• 3.胡萝卜和莴苣切丝。

• 4.将所有材料放在一起，加入盐，白醋、鸡精。

• 5.加入辣椒两勺。

• 6.搅拌均匀，即可装盘。